芹菜叶做粉

芹菜叶可以做粉，以下是几种常见的做法：

蒸制法

材料：芹菜叶100g、面粉25g、玉米面12g、盐适量、生抽20g、醋10g、香油3g、辣椒油3g、姜末少许。

步骤：

1. 芹菜叶洗净，稍控水。

2. 面粉、玉米面、少许盐加入到芹菜叶中，用筷子拌匀。

3. 芹菜叶均匀地沾上粉，粉不要太厚。

4. 开水上锅蒸3-5分钟。

5. 生抽、醋、盐、香油、辣椒油与姜末调匀。

6. 吃时把菜沾料汁即可。

烤制法

材料：芹菜叶、食用油。

步骤：

1. 芹菜叶摘下洗净。

2. 水烧开，把芹菜叶放里面焯下，捞出，挤干水分。