盖有什么颜色印章的猪肉

盖有 红色、蓝色、紫色印章的猪肉都是经过检验检疫合格的产品，可以放心食用。具体来说：

红色印章

由定点屠宰企业加盖，代表肉品品质检验合格。

通常为母猪肉，口感偏老，适合炖汤或焖煮。

蓝色印章

由动物检疫站加盖，代表生猪在屠宰前经过了完整的检疫流程。

通常为公猪肉，肉质细腻，口感较嫩，适合炒食。

紫色印章

也是由定点屠宰企业加盖，代表肉品品质检验合格。

表示这些猪肉是特定的“精品猪肉”，品质可能更高，口感更好。

尽管存在关于印章颜色的误区，例如认为红色印章代表母猪肉，蓝色印章代表公猪肉，但实际上这些颜色的区别主要在于它们来源于不同的检测部门，而不是猪的性别。因此，在购买猪肉时，只要看到有印章，无论是红色、蓝色还是紫色，都可以认为是合格的猪肉。