为什么要给猪肉盖章呢

给猪肉盖章的主要原因是为了 确保猪肉的安全性和品质，并便于消费者识别和追溯。具体原因如下：

标识合格产品：

盖章是猪肉经过检验检疫并合格的标志，表明该猪肉已经通过了相关检验，可以安全食用。

保障食品安全：

通过盖章，消费者可以直观地了解猪肉的来源和品质，从而做出安全的购买决策。不合格的猪肉不会盖章，也不会进入市场流通。

追溯来源：

印章上通常记录有猪肉的来源、检疫情况和品质检验结果等信息，有助于在出现食品安全问题时追溯源头。

符合法规要求：

根据《生猪屠宰管理条例》及相关法规，屠宰的猪肉必须经过动物卫生监督机构的检疫和品质检验，合格的猪肉需要加盖相应的印章。

使用安全材料：

盖章所使用的色素是经过食品安全标准认证的食用色素，对人体无害。

综上所述，给猪肉盖章是为了确保其安全、合格，并方便消费者识别和追溯，从而保障消费者的健康和权益。在购买猪肉时，消费者可以通过查看章的类型和颜色来判断其来源和品质。