冬天豆腐包子蒸多久

冬天豆腐包子 一般需要蒸制15-20分钟。具体蒸制时间可能会因包子的大小、厚度、馅料种类等因素而有所不同。以下是一些具体的蒸制时间和方法：

冷水上锅：

将水烧开后开始蒸，计时15分钟。怕包子塌的情况下，关火后继续焖3-5分钟。

中火蒸制：

包子放入蒸屉，水开后继续蒸10分钟，关火后焖5分钟。

二次醒发：

包子包好后放在锅里再次醒发，根据室内温度观察合适的时间后开火蒸制。

综合以上信息，建议根据实际情况调整蒸制时间，以确保包子熟透且口感最佳。