冬瓜绿豆扇子骨
冬瓜绿豆扇子骨汤是一道营养丰富的汤品，具有清热、利水、消肿的功效。以下是几种常见的做法：
做法一
食材：扇骨500克，冬瓜800克，绿豆100克，盐适量。
步骤：
1. 扇骨冲洗干净，绿豆提前泡发。
2. 冬瓜表面洗净，切块备用。
3. 扇骨和绿豆放入锅中，加入2000毫升水，大火烧开，转小火煮30分钟。
4. 放入冬瓜块，再煮10分钟，最后加盐调味，出锅即可。
做法二
食材：猪扇骨250克，冬瓜50克，姜适量，盐适量，清水4碗。
步骤：
1. 猪扇骨焯水后倒入电饭煲胆。
2. 冬瓜和姜洗干净切好，绿豆洗好，挑出不好的。
3. 全部倒入电饭煲胆里，加4碗清水。
4. 按一小时汤粥，煲好后加适量的盐调味。