面条做法辣汤

锅中加入适量清水，水开后下面条煮熟。

准备一个汤碗，放入蒜末、葱花、小米椒、辣椒粉、白芝麻、鸡粉、花椒粉、盐和砂糖，淋上热油。

将油烧至轻微冒烟后关火，淋在调料碗中。

调料碗中再加入生抽、香醋、蚝油和辣椒油，再将煮面的面汤和面条一同放入碗中，搅拌均匀即可食用。

挂面150克，上海青200克，绿豆芽200克，蚝油1勺，生抽2勺，香醋1勺，香油1勺，家乐鸡粉1勺，鸡蛋5个，辣椒油适量，蒜汁1勺，葱花适量，盐1勺。

上海青和绿豆芽分别清洗干净，焯水备用。

蒜瓣捣成蒜泥，加入凉开水搅拌均匀成蒜汁备用。

葱切成葱花，鸡蛋煎至两面金黄色。

水烧开后放入挂面，煮3分钟左右，期间可以加入焯好水的绿豆芽。

调料汁（蚝油、香醋、生抽、香油、家乐鸡粉）加入煮面条的汤中搅拌均匀。

将面条、绿豆芽、上海青和煎蛋放入碗中，淋上辣椒油和蒜汁，撒上葱花即可食用。

材料：刀削面面条、辣椒酱、生姜、蒜瓣、青蒜或葱花、番茄、鸡蛋、鸡精或鸡粉、食用油、盐和胡椒粉、清水或鸡汤。

步骤：生姜和蒜瓣切成蒜蓉，青蒜或葱花切成小段，番茄切成小块。热锅倒入食用油，加入蒜蓉和姜蓉炒香，加入番茄块炒熟，然后加入辣椒酱炒匀。倒入清水或鸡汤，大火煮沸，放入刀削面面条煮熟，约3-5分钟。打入鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精或鸡粉调味，再加入青蒜或葱花煮开即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。