发面小苏打水用法

发面小苏打水的用法如下：

准备材料

面粉

小苏打

温水

酵母粉（可选，用于加速发酵）

白糖（可选，增加甜味）

食用油（可选，增加口感）

制作面团

将面粉、白糖、酵母粉（如果使用）搅拌均匀。

缓缓倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉充分混合成絮状，然后揉成面团。

如果喜欢，可以加入少量食用油继续揉面团，使其更加光滑有弹性。

第一次发酵

将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到面团体积扩大约两倍，大约需要1-2小时。

添加小苏打

发酵好的面团取出，放入盐和小苏打，用温水（约15ml）化开，然后将小苏打水均匀倒入面团中，再次揉匀。注意将水分次揉进面里，确保小苏打均匀分布。

第二次发酵

盖上保鲜膜，继续发酵，直到面团体积再次扩大约两倍，这通常需要再花费1-2小时。

制作面食

发酵好的面团取出，在案板上抹油，将面团按压成长方形。