盐水清蒸排骨做法

盐水清蒸排骨的做法如下：

食材准备

排骨300克

生姜15克

小葱5根

红辣椒1个

食用盐3克

白糖1.5克

鸡精2克

白胡椒粉0.5克

生抽10克

蚝油10克

水淀粉25克

淀粉8克

花生油15克

准备工作

排骨剁成块，清洗干净，沥干水分。

生姜去皮切生姜丝，蒜米切碎。

小葱洗净切葱花，红辣椒切圈。

腌制排骨

在排骨中加入食用盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、水淀粉和淀粉，搅拌均匀。

加入姜丝和蒜米，继续搅拌，让每一块排骨都沾上调料。

腌制20分钟，让排骨充分入味。