排骨玉米桔子的做法
排骨玉米桔子汤是一道美味且富有创意的佳肴。下面是这道汤的详细做法：
食材准备
排骨 500g
桔子 100%橙汁 8-10个/1L
油 适量
盐 适量
玉米淀粉 2汤匙
番茄酱 1汤匙
糖 1汤匙
生抽 1汤匙
做法步骤
准备橙汁
剥三个桔子，用料理机榨汁并滤去渣子，取纯橙汁备用。
排骨处理
排骨在40度左右的温水中反复抓洗，洗净雪水后放入1小勺盐码均匀。
取深而窄的容器将码了盐的排骨放入，然后倒入榨好的橙汁（以漫过排骨即可），用保鲜膜封好放入冰箱放置一夜。
炸排骨
一夜后将排骨拿出，用筷子将浸了一夜橙汁的排骨夹出，泡过的橙汁可以倒掉。
排骨码上薄薄一层玉米淀粉。
锅内放入适量的油，油温热放入一根筷子起细小水泡时即可放入排骨。
中火炸6分钟左右捞出备用。