杏鲍菇香菇胡萝卜饺子馅

杏鲍菇香菇胡萝卜饺子馅的食材和做法如下：

食材

杏鲍菇：150克

香菇：8朵

胡萝卜：1根

猪肉馅：300克（可根据个人口味选择是否使用）

面粉：400克

香葱：1根

姜：1小块

五香粉：2克

盐：3克

老抽：5克

黄油：20克

香油：10克

菠菜、紫薯（可选，用于制作彩色面）

做法

准备馅料：

1. 猪肉馅中加入姜末、盐、黄酒、老抽、五香粉，充分搅拌均匀。

2. 杏鲍菇和胡萝卜分别放料理机中搅成碎丁，倒入肉馅中，加入香油，充分搅拌均匀后加入葱碎。

3. 如果使用彩色面，可以将菠菜和紫薯煮一下打泥，和面粉和面，面软硬适中。

和面：