山楂干腌制

制作山楂干的方法如下：

准备山楂

选择新鲜的山楂，洗净并去除籽和茎。

切片或切块

将山楂切成小块或片状，大小可以根据个人喜好而定。

煮山楂

在锅中加入适量的水，加热至沸腾。

将切好的山楂放入沸水中，煮煮熟至变软，大约需要5-10分钟。

腌制山楂

将煮熟的山楂捞出，沥干水分。

在山楂上均匀地撒上一层细砂糖，让其腌制一段时间，使山楂变甜。

烘焙山楂

将腌制好的山楂放入烤箱，以低温烘焙1-2个小时，使其干燥。

定时翻动山楂，以保证其均匀受热，直到山楂变干。

冷却和保存