鸡蛋黄配米饭怎么做的
鸡蛋黄配米饭的做法如下：
准备材料
米饭 1碗
鸡蛋黄 2-3个（根据个人口味）
小葱、蒜苗、洋葱、虾仁、火腿肠、红萝卜等蔬菜（根据个人喜好选择）
盐、胡椒粉、鸡精、香油等调味料
处理米饭
将米饭煮熟后，盛出备用。
搅拌米饭
将鸡蛋黄放入米饭中，用筷子或勺子将蛋黄液均匀地搅拌到每粒米饭上，可以适量加入盐、胡椒粉等调味料。
炒制米饭
烧热锅，加入适量的油，油温升至六七成热时，将搅拌好的米饭倒入锅中，用大火快速翻炒，直到米粒表面裹上鸡蛋黄液并变得焦香。
继续翻炒至米饭水分变干，米粒一粒一粒变成金黄色。
加入配料
将准备好的蔬菜丁（如虾仁、火腿肠、红萝卜、洋葱、蒜苗等）和调味料（盐、鸡精、胡椒粉、香油等）加入锅中，与米饭一起翻炒均匀。