排骨豆芽粥
排骨豆芽粥是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。它主要功效包括增强免疫力、补充蛋白质和维生素、促进消化和改善肠道健康。以下是制作排骨豆芽粥的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：500克
豆芽：300克
生姜：3片
蒜瓣：3颗
料酒：适量
食盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
大葱：适量
油：适量
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入开水中焯水去腥，随后捞出备用。
豆芽处理
豆芽洗净，掐去根部，沥干水分备用。
煮汤
锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片、蒜瓣和葱段。
加入适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
转小火慢炖约1小时，直到排骨熟烂。