荔浦芋头怎么隔水蒸

荔浦芋头隔水蒸的步骤如下：

准备材料

荔浦芋头一个

棉线绳一根

糖适量

处理芋头

选择顶部尖、根部粗大的荔浦芋头，这样的芋头比较粉。

洗净芋头，去皮后切成约一厘米厚的片状，以便更快蒸熟。

隔水蒸制

将切好的芋头片摆放在盘中。

将盘子放入蒸锅中，确保沸水的界面离芋头越远越好，以防止芋头过于软烂。

大火烧开水后，转中火继续蒸20分钟左右，直到芋头片能轻松穿透。

晾凉与食用

蒸好的芋头片取出，晾凉后去皮。

可以用棉线绳将芋头片串起，切成细条，蘸糖食用，口感粉糯清甜。

小贴士

蒸制时间：根据芋头的大小和厚度，蒸制时间可能略有不同，建议根据实际情况调整。

避免粘连：在蒸制过程中，可以在盘子上刷一层薄油或垫上保鲜膜，防止芋头片粘连。

通过以上步骤，你可以轻松制作出粉糯可口的荔浦芋头。