猪肉末的案例

猪肉末炒芹菜

食材：

猪肉末 适量

芹菜 3棵

小米辣 3个（可根据口味调整）

葱 1棵

蒜 3瓣

甜椒 1个

姜 一小块

盐 1勺

生抽 2勺

糖 半勺

醋 半勺

鸡精 1勺

淀粉 2勺

清水 半碗

辣椒酱 一大勺

步骤：

准备食材

芹菜洗净切段，小米辣切圈，葱切葱花，蒜和姜切末，甜椒切丝。

调制肉末

将猪肉末放入碗中，加入盐、清水、淀粉调匀，使肉末更加嫩滑。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱花、姜末、蒜末和小米辣炒香。

加入猪肉末，翻炒至肉末变色。

倒入生抽、糖、醋、鸡精和辣椒酱，继续翻炒均匀。