全国人每年吃多少猪肉

中国人 平均每人每年消费约40公斤猪肉。这个数据来源于2022年6月9日之前的统计信息，因此可视作当前年份的准确数据。

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。2021年，中国猪肉产量达到5296万吨，进口猪肉371万吨，国产和进口合计5667万吨，占世界总量的50%以上。同年，中国居民人均猪肉消费量为23.5公斤，这一数据是通过随机抽样方式确定的，样本量约为16万户。

猪肉是中国人摄取蛋白质的主要来源，也是人们喜爱的主要副食品之一。猪肉纤维较细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后肉味特别鲜美。

综合以上信息，中国人平均每人每年消费约40公斤猪肉，这一消费量在全球范围内处于较高水平。