油炸丸子放点盐好吃吗

油炸丸子时 放一些盐是可以的，但需要注意加盐的时机和量。盐可以增加丸子的风味，但过多的盐会导致丸子外焦里生或口感发柴。因此，建议在肉馅中加入适量的盐，但要在最后加入，以保留肉的水分，使炸出来的丸子更加嫩滑。

具体做法如下：

1. 在肉馅中加入葱花、姜末、蒜末等调料，增加丸子的香气和去除腥味。

2. 加入适量的盐和鸡蛋液，增加丸子的鲜味和细腻度。

3. 将搅拌好的肉馅揉成小丸子，放入油锅中炸至金黄色。

4. 在油炸过程中，注意火候的控制，以免丸子外焦里生。

综上所述，油炸丸子时放一些盐是可以的，但要注意最后加盐，以保持丸子的嫩滑口感。