洋葱做凉菜辣

要制作一道辣的凉拌洋葱，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

洋葱2个

青红椒各1个

香菜3-4棵

小米辣2-3个

大蒜3-4瓣

盐2勺

白醋2勺

白糖1勺

生抽2勺

辣椒面1勺

白芝麻1勺

香油1勺

处理洋葱

剥掉洋葱的外皮，切去头和尾。

将洋葱切成两半，再切成细丝，尽量切得细一些。

将切好的洋葱丝放入盆中，加入2勺盐和2勺白醋，加水没过洋葱丝，浸泡5分钟，以减少辛辣味并提前入味。

准备其他配料

香菜洗净，切成寸段。

青红椒去籽，切成与洋葱粗细相等的丝。

大蒜拍碎剁成蒜末。