羊肉里的萝卜怎么入味

要让羊肉里的萝卜入味，可以遵循以下步骤：

准备食材

羊肉500克（切块）

白萝卜1根（切块）

姜3块

大葱1根（切段）

八角2颗

香叶2片

料酒2勺

盐适量

清水适量

植物油适量

焯水去腥

将羊肉清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后沥干水分。

炒香调料

锅中加入适量植物油，加热后加入姜片、葱段和八角炒香。

翻炒羊肉

加入羊肉块，翻炒至表面微黄。

炖煮

加入料酒去腥，然后加入足够的清水，水量要没过羊肉。

大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。