奶油黄金鳕鱼柳做法

奶油黄金鳕鱼柳的做法如下：

准备材料

鳕鱼 500g

盐 1勺

料酒 1勺

醋 1勺

鸡蛋 2个

马铃薯淀粉 1碗

面包糠 1碗

生姜 少许

大蒜 少许

腌制鳕鱼

鳕鱼解冻备用。

去皮去骨切条，放入生姜、大蒜、盐、醋、料酒腌制30分钟去腥入味。

准备裹粉

准备三个碗，分别放入马铃薯淀粉、蛋液、面包糠。

裹粉炸制

依次将腌制好的鳕鱼条裹上马铃薯淀粉、蛋液、面包糠。

油温140度，炸至金黄酥脆。

完成