白菜放久了黑点

白菜放久了出现黑点的情况， 取决于黑点的程度和原因。以下是一些具体情况的具体分析：

如果黑点较小且数量不多，可能是由于白菜在储存过程中受到轻微挤压、氧化或轻微病虫害造成的。这种情况下，可以剔除黑点部分食用，白菜的其他部分仍然可以食用。

黑点可能是由于氮肥施用量过多，导致白菜细胞膜结构被破坏而产生的。这种情况不影响食用，但外观不佳。

如果黑点是由腐烂导致的，建议不要食用。腐烂的蔬菜可能产生有毒物质，如黄曲霉素，食用后可能对人体造成伤害。

如果黑点过于密集，可能是白菜已经发生霉变，产生黑斑。在这种情况下，不建议食用，因为黑点密集可能意味着白菜已经变质，食用后可能对人体健康造成影响。

白菜表面的黑点可能是由轻微的氧化或轻微的病虫害造成的。如果只是表面的斑点，可以剔除黑点部分食用，白菜的其他部分仍然可以食用。

为了减少白菜出现黑点的可能性，建议在储存前将白菜根切掉，用保鲜膜将大菜根部包裹起来，最好整个白菜都包裹起来，以减少水分蒸发和细菌感染。

如果存放数量较少，可以将处理好的白菜直接放入冰箱的冷藏室保存；如果数量较多，建议放在纸箱中，避免日晒和风吹。

综上所述，白菜放久了有黑点是否能食用，需要根据黑点的程度和原因来判断。如果黑点较小且数量不多，可以食用；如果黑点密集或由腐烂导致，建议不要食用。为了延长白菜的保鲜期，建议采取适当的储存方法。