西红柿木耳洋葱炒牛肉

西红柿木耳洋葱炒牛肉是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩、西红柿的酸甜和洋葱的香辣，再加上木耳的爽脆，使得这道菜色香味俱全。下面是这道菜的详细做法：

材料准备：

牛肉 200克

西红柿 1个

洋葱 半个

黑木耳 适量

老姜 1片

生抽 15ml

盐 3g

油 30ml

蒜头 3瓣

葱 1根

孜然 适量（可选）

鸡精 适量（可选）

做法步骤：

牛肉腌制

牛肉切片，放入酱油、盐腌制30分钟。

蔬菜准备

洋葱切丝，姜切丝，蒜头切片，葱切段。

西红柿切块，木耳提前泡发后撕成小朵。

炒制

热锅放油，下姜丝炒香，放入牛肉炒至变色，加入蒜片和洋葱翻炒。

翻炒均匀后，加入适量盐、生抽调味。

加入西红柿块和木耳，继续翻炒至西红柿出汁。

如果喜欢，可以加入少许孜然增加风味。