油炸空心豆腐炸多久才熟
油炸空心豆腐的熟制时间主要取决于炸锅的类型和豆腐的切割大小。以下是几种不同炸锅的炸制时间和步骤：
传统油炸法
六成热油：将豆腐丸子下入六成热油中，用炒勺轻轻推散，小火浸炸6分钟至浅黄色，捞出沥油。
八成热油：待丸子冷却至轻轻按动表面能迅速弹起时，再将其下入八成热油中炸至表面呈黄褐色，丸子的三分之一露出油面即可捞出。
空气炸锅法
200度，15分钟：将空气炸锅调至200度，烤15分钟，然后查看颜色，必要时再烤6到8分钟。
200度，15-20分钟：设置200度，炸15-20分钟，具体时间可根据豆腐的实际情况调整。
建议
传统油炸法：适用于需要外酥内嫩口感的豆腐丸子，步骤较为繁琐，但能保证最佳的口感和外观。
空气炸锅法：适合快速制作，操作简单，适合家庭日常使用，但口感可能与传统油炸略有不同。
根据你的需求和设备情况，可以选择适合的方法进行炸制。