盐水虾炒青椒

盐水虾仁炒青椒是一道健康又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

虾仁：100克

青椒：1个

胡萝卜：1个（可选）

大蒜：3瓣

生姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

虾仁洗净，用料酒和生抽腌制10分钟。

青椒洗净，去籽，切成块或丝。

胡萝卜洗净，切片或切丝（可选）。

大蒜和生姜切末备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜和生姜末爆香。

加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

放入青椒和胡萝卜（如果使用）继续翻炒。

调入盐和白胡椒粉翻炒均匀，出锅即可。

小贴士

虾仁腌制可以使其更入味，腌制时间不宜过长，以免过咸。

炒虾仁时火候要掌握好，避免炒老，保持虾仁的鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒或辣椒酱。

这道盐水虾仁炒青椒色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!