羊肉炖萝卜块还是片

羊肉炖萝卜时， 推荐使用块状的萝卜。以下是几个原因：

口感：

块状的萝卜在炖煮过程中能够更好地吸收羊肉的鲜味，同时也有助于保持其形状和口感，使菜肴更加鲜美可口。

营养：

块状的萝卜在炖煮时能够更充分地与羊肉接触，从而更好地吸收羊肉的营养成分，增加菜肴的营养价值。

易熟：

块状的萝卜在炖煮过程中比片状的萝卜更容易熟透，能够确保羊肉和萝卜在短时间内都达到理想的口感和熟度。

综上所述，羊肉炖萝卜时，使用块状的萝卜能够使菜肴更加美味、营养且易于熟透。在实际操作中，可以根据个人口味和需求选择适当的块大小。