电饭锅米饭长毛

电饭锅中的米饭长毛通常是由于 霉菌污染造成的。这些霉菌可能是曲霉、青霉或毛霉等，在适宜的温度和湿度条件下，会在米饭表面迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。霉菌的生长速度与环境条件密切相关，在潮湿、温暖的环境中，霉菌繁殖速度会加快。

对于已经长毛的米饭，建议不要食用，因为霉菌不仅影响米饭的外观和口感，还可能产生有毒的代谢产物，对人体健康造成威胁。

如果需要继续使用电饭锅，可以采取以下清洁方法：

高温杀菌：

将锅内的食物残渣清理干净，加入适量清水，按下煮饭键，等煮沸后将电饭锅盖子打开，用清洁刷将内胆彻底刷洗干净，再用清水冲洗干净，最后擦干内胆和外壳，放置通风处晾干即可。

白醋浸泡煮沸杀菌：

在清水中添加白醋，高温煮沸便可有效处理掉细菌。或用淘米水清洗，电饭锅用淘米水浸泡20分钟，加适量洗洁精清洗可将霉块和味道清除掉。

食盐洗洁精清洗：

将锅内的食物残渣清理干净，加入少量食盐和洗洁精，用力刷洗，然后用清水冲洗干净。

淘米水清洗：

将锅内的食物残渣清理干净，用淘米水浸泡20分钟，加适量洗洁精清洗，可将霉块和味道清除掉。

建议在使用电饭锅后，及时清洗并妥善存放，避免食物残渣长时间留在锅中，以减少霉菌滋生的可能性。