电饭锅做鸭子的方法

使用电饭锅制作鸭子的方法如下：

原料准备

半边鸭子

3根腐竹

1.5斤板栗

生姜、大葱

酱油、糖、辣酱（可选）

前期处理

将鸭子清洗干净，剪去肥油和鸭皮，再剪成小块。

炒制过程

起火，先炸肥鸭皮，后下生姜葱鸭肉一起炒。

炒至鸭肉变色后，将鸭肉铲入电饭锅里，油还留在原锅。

电饭锅炖煮

电饭锅炖肉时加少许开水，因为是红烧，不需要过多的汤。

调到“美味汤”模式，用时2个小时。

中后期调味

在倒数1个小时的时候，倒入腐竹和板栗，并开始调味，加酱油和糖。