红米饭蓝色的米饭叫什么

红米饭和蓝色米饭合在一起并没有一个特定的名称，但可以根据颜色和原料分别称呼。

原料：红米或高粱米。

特点：红米是由液体深层红色霉菌发酵精制而成，富含蛋白质、淀粉、铁元素、维生素等营养成分。红米饭颜色呈淡红色或粉红色，口感略带嚼劲，香气浓郁。

原料：通常使用蔬菜汁（如芹菜汁、菠菜汁、苋菜汁）代替清水煮米饭。

特点：蓝色米饭颜色为蓝色，通常使用天然植物染料（如红蓝草）进行染色。

如果将红米饭和蓝色米饭混合在一起，可以称为 五色糯米饭或 五彩糯米饭，因为这种米饭通常包含黑、红、黄、白、紫五种颜色。这种五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃，象征着吉祥如意和五谷丰登。

建议在实际应用中，可以根据具体情况称呼为五色糯米饭或五彩糯米饭，以突出其丰富的色彩和营养价值。