米饭圆子汤做法

1. 酒酿红枣红糖圆子汤

所需材料：

圆子

酒酿

红枣

红糖

淀粉

鸡蛋

枸杞

做法步骤：

1. 锅里加水烧开，下入圆子，煮至圆子漂浮。

2. 接下来放入酒酿、红枣、红糖，大火再次煮开圆子也就熟了。

3. 少量多次淋入淀粉水勾芡，调到自己喜欢的稠度。

4. 关火后磕入鸡蛋，再撒些枸杞，盖上盖子焖3~5分钟，将鸡蛋焖熟即可。

2. 糯米圆子汤

所需材料：

糯米

猪肉馅

鸡蛋

姜丝

葱花

盐

胡椒粉

香菜叶

做法步骤：

1. 先将糯米用水冲洗干净，然后浸泡在水中约2-3小时，直到糯米变软。

2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的姜丝、葱花和盐，用筷子往一个方向搅拌猪肉馅，直到馅料变得有弹性。

3. 将泡软的糯米沥干水分后加入猪肉馅碗中，继续搅拌混合。

4. 在一锅开水中加入适量的盐，待水开后，用手将糯米馅揉成小圆子，放入开水中煮熟。煮熟的糯米圆子会浮在水面上。

5. 同时，将一个鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 将煮熟的糯米圆子捞出，放入鸡蛋液中翻炒均匀。

7. 锅中加入适量清水，煮沸后加入炒好的糯米圆子，继续煮3-5分钟。

8. 煮好的糯米圆子汤中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

9. 撒上适量的葱花和香菜叶，即可享用。

3. 蔬菜汤饭

所需材料：

剩米饭

剩圆子汤

凤尾

咸鸭蛋

小葱

做法步骤：

1. 按剩米饭的量在锅里放1:2的水，把米饭先放锅里熬到米饭快成粥状，把中午的剩圆子压成肉末倒入粥里搅拌，熟咸鸭蛋也碾成泥一起加入粥里，咕嘟咕嘟熬5分钟左右。

2. 也是中午莴笋圆子汤剩下的凤尾切碎加入粥里熬2-3分钟，放入葱花即可。

4. 红豆黑米糯米圆子汤

所需材料：

红豆

黑米

红皮花生

红枣

糯米圆子

红糖

做法步骤：

1. 红豆黑米清洗干净，一起用水浸泡一夜。

2. 浸泡过的红豆黑米连同泡米水一起倒入养生壶，选择滋补汤键煮30分钟。

3. 红枣用水浸泡20分钟，用吸管去掉枣核。

4. 红皮花生清洗干净。

5. 将红枣和花生一起倒入养生壶里煮15分钟。

6. 糯米圆子下入开水锅里煮至飘起。

7. 过一下凉水。

8. 养生壶里加入红糖，煮好的糯米圆子继续煮5分钟即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。