猪肝鲊拌饭

猪肝鲊拌饭是一道结合了猪肝的鲜美和米饭的香气的美食。以下是制作猪肝鲊拌饭的步骤和所需食材：

食材准备

猪肝 50克

米饭 50克

油 适量

盐 适量

香油 几滴

青菜 一片

葱 一根

制作步骤

泡猪肝：

将猪肝用盐水泡洗干净，以去除血水和杂质。

准备配菜：

可以选择白豆腐、臭豆腐、番茄、菌子、青辣椒等，根据个人口味选择。

切碎：

将猪肝切成小块，青菜和葱切成葱花备用。

打泥：

将猪肝块放入料理机中打成泥状。

拌饭：

将打好的猪肝泥与米饭混合，加入适量的油、盐和香油调味。

蒸熟：

将混合好的猪肝鲊饭放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟。

装盘：

将蒸好的猪肝鲊饭盛入碗中，可以撒上葱花和青菜作为装饰。

小贴士

猪肝一定要泡洗干净，以确保食用安全。