元蘑包子做法

元蘑包子的做法如下：

材料准备

5克

360克

20克

馅料

猪肉馅：300克

香菇：15朵

胡萝卜：1根

木耳：适量

葱姜蒜末：适量

酱油、盐、胡椒粉：适量

制作步骤

将面粉、酵母粉、糖和水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

猪肉馅放入容器，加入切碎的青葱、姜蒜末，搅拌均匀。

加入适量的酱油、盐、胡椒粉，搅拌至馅料上劲。

香菇、胡萝卜切丁，木耳泡发后切丁，与肉馅一起混合均匀。

将发酵好的面团分成若干小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。

包入调好的馅料，用手心搓圆，包子造型完成。

可以在包子的顶部捏出蘑菇的形状，作为装饰。

将包好的包子放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸15分钟即可。蒸好后，可以稍微焖一下再开盖，使包子更加熟透。

小贴士

面团发酵时，要保持温暖的环境，避免阳光直射。

馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入一些虾仁、蟹肉等海鲜食材，增加口感。

蒸包子时，确保蒸锅内的水充足，避免水开后频繁开盖，以免影响蒸制效果。

这样，美味的元蘑包子就做好了，快来尝试一下吧!