海南如何腌制鸭胸肉好吃

海南腌制鸭胸肉的方法如下：

预处理鸭胸肉

将鸭胸肉洗净，用厨房纸吸干表面水分。

在皮面上划几刀，以防烤制时皮缩起。

腌制

方法一：

将盐和黑胡椒粉混合均匀，涂抹在鸭胸肉表面，静置10分钟。

将橄榄油、生姜和大蒜混合均匀，涂抹在鸭胸肉上，覆盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时。

方法二：

将鸭胸肉放入盆里，加入葱姜蒜、十三香、白胡椒粉、盐、料酒腌制一个小时。

方法三：

鸭胸肉洗净擦干水分，放入大碗，倒入生抽，放入花椒浸泡30分钟，再腌制6个小时。

方法四：

鸭胸肉用盐、糖、酱油、老抽、鸡粉、生粉腌半天。

烤制

方法一：

烤箱预热至200度，取出腌制好的鸭胸肉，用厨房纸吸去表面的腌料。