火龙果虾仁蒸蛋辅食做法
火龙果虾仁蒸蛋是一道美味又营养的辅食，适合宝宝食用。以下是详细的制作步骤：
所需食材
大虾 3只
胡萝卜 适量
鸡蛋 1枚
温水 70ml左右
姜丝 少许
盐 适量
淀粉 1小勺
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
香油 适量
葱花 适量
制作步骤
处理虾仁
将虾仁去壳去虾线，加入姜丝腌制15分钟，去腥增香。
准备虾仁馅
将腌制好的虾仁剁碎，加入切好的胡萝卜丁和一小勺淀粉，搅拌均匀。
调蛋液
在碗中打入一个鸡蛋，加入70ml左右的温水，搅拌均匀。
蛋液加水搅拌均匀后，过筛一遍，这样可以让蒸出来的鸡蛋表面平整光滑，无气孔。
组合
将搅拌好的虾仁馅整理成圆形状，摆放在碗底。
将蛋液过筛后，缓缓倒入装有虾仁的碗中。