香辣拌面调味
香辣拌面调料配方如下：
基础调料
辣椒油
盐
蒜
姜
干辣椒（可根据口味调整）
调味料
花椒
花生（可选）
豆豉（可选）
芝麻（可选）
香料（如八角、桂皮等，可根据个人口味选择）
制作步骤
1. 将蒜和姜剁成末，干辣椒剪成小段。
2. 热锅凉油，油热后加入花椒和干辣椒，小火炒出香味。
3. 加入剁好的姜蒜末，继续炒香。
4. 根据个人口味加入适量的盐、糖和酱油，翻炒均匀。
5. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入花生、豆豉和芝麻，翻炒均匀。
6. 炒好的调料可以放凉后，作为拌面的调料使用。
其他可选调料
鸡精或味精（可选）
醋（可选，增加酸味）
酱油（可选，增加鲜味）
这个配方可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以多放辣椒和干辣椒，喜欢更鲜美的可以加入一些鸡精或味精，喜欢酸味的可以加入一些醋。希望这个配方能帮助你制作出美味的香辣拌面!