青菜加蒜米
青菜加蒜米是一道简单而美味的炒菜，以下是一种常见的做法：
材料准备
青菜：洗净备用。
蒜米：切成小米粒备用。
烹饪步骤
步骤1：将青菜洗净，沥干水分。
步骤2：蒜米切成小米粒，青菜切成段或片。
步骤3：热锅冷油，放入蒜米粒爆香。
步骤4：先下青菜梗部分下锅炒至断生。
步骤5：再下青菜叶部分，大火快速翻炒几下。
步骤6：调入适量的盐和味精，炒匀即可出锅。
这种做法能够充分释放蒜米的香味，同时保持青菜的鲜嫩口感，是一道简单快捷的家常菜。根据个人口味，也可以适量加入一些酱油或蚝油来增加风味。