野外冬瓜鸡肉汤

野外冬瓜鸡肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在户外活动时食用。以下是几种不同的冬瓜鸡肉汤做法，供您参考：

材料：冬瓜400克，鸡腿肉300克，姜片2片，盐适量，鸡精少许。

步骤：

1. 鸡腿肉剁成块，焯水去腥备用。

2. 冬瓜去皮切块，姜切片。

3. 锅中加水，放入鸡肉、冬瓜和姜片，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 加盐和鸡精调味，再煮5分钟，最后装盘前可以撒上一些葱花增香。

材料：冬瓜750克，鸡一只（约500-750克），瘦肉200克，香菇20克（干香菇需提前泡发），红枣15颗（去核），姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 鸡肉清洗干净，剁成大块；瘦肉切块；冬瓜去皮去籽，切成大块；香菇如果是干的，需要提前泡发并洗净；红枣洗净。

2. 焯水：将鸡肉和瘦肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

3. 炖煮：在煲内加入适量清水，放入焯好水的鸡肉、瘦肉、姜片、红枣和香菇，大火烧开后转小火慢炖。