高白鲑鱼籽怎么做好吃
高白鲑鱼籽可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的吃法:
葱油鱼籽
材料:鱼籽、葱、色拉油或其他油、一点白酒或醋、盐。
步骤:
1. 把葱切碎,葱白和葱叶分开。
2. 锅里放油,热了以后放入葱白,等到葱白变黄的时候捞出,这时葱的清香已经完全的进入油里。
3. 把鱼籽放入油锅,加点白酒或醋去去鱼籽的腥味,根据口味放适量的盐,等到鱼籽由团状炒散即可出锅。
4. 把剩余的碎葱叶撒上。
鲑鱼卵野菜馄炖
材料:鲑鱼卵、野菜、盐、糖。
步骤:
1. 准备所有材料。
2. 加入鲑鱼卵。
3. 加入调料调味。
4. 包成馄炖。
5. 下锅煮熟出锅即可!小窍门:加一些食醋食用味道更佳哦~
鲑鱼籽酱
材料:鲑鱼1条、盐适量。
步骤:
1. 把鲑鱼给敲昏。
2. 取出鱼卵,筛检、清洗、滤干。
3. 在鱼卵里加入适量盐腌制。
4. 加盐之后,鱼卵便在滤网上筛晃,直到干了。
台式蒸蛋配鲑鱼卵
材料:蛋、鲑鱼卵、逸湘斋滴鸡精-金华火腿、酒、水、葱。
步骤:
1. 在量杯中打入三颗蛋,看好刻度是几cc,完美台式蒸蛋的蛋水比例是1:2,所以如果三颗蛋是150cc,就要准备再加入300cc的水量。
2. 取出逸湘斋滴鸡精一包,如果冷冻要解冻完全。
3. 先将蛋打散,勿过度打发造成泡沫,再倒入滴鸡精、水、酒,让容量在450cc,(蛋有大小,所以自行计算1:2的量),全部搅匀后用筛网将泡沫筛去,倒碗中。
4. 大火煮水,等水滚时,将碗放入蒸笼,加盖,用一根筷子将锅盖开出一条缝,15分钟后取出。
5. 在碗中撒一圈葱花。
6. 在中间舀入鲑鱼卵即完成。
鲑鱼籽豆皮饭团
材料:鲑鱼籽、韩式豆皮、米饭。
步骤:
1. 米饭填入豆皮内。
2. 最后放上鲑鱼籽。
3. 超好吃的饭团就完成啦!
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议对你有所帮助,祝你制作成功,享受美食!