菠菜松菜谱

菠菜松是一道色香味俱佳的传统美食，主要材料是菠菜，搭配其他配料如鸡胸肉、金华火腿、虾米、香菇和豆腐干等，通过炒制和调味制作而成。下面将详细介绍菠菜松的制作方法。

菠菜松的制作方法

食材准备

菠菜 300克

鸡胸肉 75克

金华火腿 30克

虾 15克

香菇 30克（新鲜）

豆腐干 30克

生姜 30克

胡椒粉 10克

盐 2克

芝麻油 5克

蚝油 1小匙

五香粉 0.3小匙

干辣椒 半根

鸡蛋 1个

低筋面粉 30克

制作步骤

菠菜处理

菠菜洗净，切成2厘米长的段。

放入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟后取出，倒入冰水中泡凉，取出沥干后，置大盘备用。

配料处理

鸡胸肉剁成泥状备用。

生姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。