木耳炒菜可以放鸡蛋吗吗

木耳炒鸡蛋 可以放鸡蛋。以下是一些具体的做法和步骤：

做法一

锅中倒油，待油热后，放入葱段煸炒出香味。

倒入2勺生抽与1勺蚝油，迅速翻炒均匀。

放入水淀粉，小火慢炒至汤汁粘稠。

最后放入已备好的木耳和鸡蛋，大力翻炒，让每一片木耳与每一块鸡蛋都均匀地裹满汤汁。

出锅前，淋上少许醋，提升整道菜的风味层次。

做法二

热油下蒜末，炒香后加入木耳翻炒一分钟。

加入炒好的鸡蛋。

倒入提前调好的调料汁（生抽、蚝油、醋、白糖、盐、淀粉加水搅拌），小火煮两分钟，收汁即可。

做法三

锅中加入适量食用油，油热后放入姜末炒香，再加入木耳，翻炒1-2分钟，释放香味。

加入打散的鸡蛋，迅速翻炒，使鸡蛋与木耳充分混合。