黄桃炒红烧肉
黄桃炒红烧肉是一道结合了黄桃的香甜和红烧肉的浓郁口感的创意菜肴。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士：
食材准备
五花肉 300克
黄桃 250克
白糖 2两
葱姜 适量
大料 两瓣
料酒 适量
酱油 适量
色拉油 适量
制作步骤
准备原料：
五花肉切成1厘米厚的块，黄桃去皮去核切成菱形块。
炒糖色：
锅中加油，加入白糖，小火炒至糖色变红，形成细腻的小泡。
炒肉：
将五花肉块放入锅中，翻炒至表面微黄，水分炒出。
调味：
加入葱姜、料酒、酱油、大料，继续翻炒均匀。
炖煮：
加入热水，水面与五花肉平行，大火烧开后转中小火炖煮约30分钟，直到汤汁减少。
加入桃子：
将切好的黄桃块加入锅中，继续炖煮至桃子变软。
收汁：
最后大火收汁，直到汤汁浓稠，黄桃和肉块充分融合。
小贴士