孜然洋葱章鱼须做法窍门

制作孜然洋葱章鱼须的步骤如下：

准备食材

章鱼须

洋葱

大蒜

甜椒（可选）

蚝油

豆瓣酱

辣椒酱

料酒

鸡精

盐

生抽

水

孜然粉

辣椒面（可选）

香油

初步处理

将章鱼须清洗干净，切成适当大小的段。

洋葱切成丝或块，甜椒切成丝。

大蒜拍碎，姜切成丝。

焯水

将章鱼须放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

炒制

热锅注油，放入大蒜片炒香。

加入洋葱丝翻炒至软。