炸洋葱用的什么洋葱好

炸洋葱时， 白洋葱是最佳选择。白洋葱个头均匀，肉质饱满，味道较甜，适合油炸。具体做法包括：

选用新鲜的白洋葱，切成1cm厚的圆环。

用温水浸泡10分钟，去除辛辣味。

沥干水分，撒上少许盐，腌制5分钟。

用厨房纸吸干表面水分。

裹上天妇罗粉浆，然后轻轻放入油锅，炸至金黄色，最后沥干油分。

此外，炸洋葱时还可以根据个人口味选择是否加入其他调料，如蒜末、生抽等，以增加风味。