牛肉鸡蛋胡萝卜饺子

牛肉鸡蛋胡萝卜饺子是一道营养丰富、味道鲜美的传统中式美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材和调料

牛肉：500克（建议选嫩部位，如里脊或上脑）

胡萝卜：2根（约500克）

面粉：350克（中筋）

清水：150克

鸡蛋：1个

葱姜末：适量

盐：10克

黄酒：10克

香菇精：3克

五香粉：3克

胡椒粉：2克

酱油：20克

芝麻油：15克

葵花籽油：20克

其他调料：根据个人口味可适量添加白糖、生抽、蚝油、十三香等

制作步骤

1. 制作面团

将面粉（350克）倒入大碗，分次加入清水（150克），用筷子搅拌成絮状。