擂辣椒茄子茄子蒸多久

蒸茄子所需的时间主要取决于茄子的种类、大小以及是否去皮等因素。以下是一些常见做法中提到的蒸茄子时间：

细长茄子

蒸8分钟。

大块茄子

蒸20分钟。

青皮茄子或紫皮茄子

蒸25分钟左右。

长茄子

蒸10分钟左右。

综合以上信息，建议根据茄子的大小和种类选择合适的蒸制时间。如果茄子较大，建议蒸20分钟以确保熟透；如果茄子较小，蒸8至10分钟即可。