西红柿蛋汤油豆腐烧肉

西红柿蛋汤油豆腐烧肉的做法如下：

油豆腐 10个

五花肉半斤

香菜若干

生姜若干

大蒜若干

八角若干

盐若干

酱油适量

五花肉瘦肉和肥肉分开，切块，备用。

瘦肉切小点。

生姜、大蒜、八角切碎搅拌均匀，备用。

香菜洗净备用。

先将锅烧热，放少许油，烧热后将肥肉下锅熬油，同时，将瘦肉水煮至半熟。

待肥肉熬至半焦，将姜蒜八角放入锅内爆香，然后放入煮好的瘦肉翻炒红烧。

放入适量水后，大火收汁。

大约10分钟后，收汁完成，倒入小火锅贝，用副灶小火慢炖，待再次沸腾，放入油豆腐，起锅时放香菜，烫熟。

根据个人口味，加入适量的盐、酱油等调味品进行调味。

在炖煮过程中，注意观察汤汁，避免烧干，可以根据需要多次加热。

当油豆腐充分吸收汤汁，肉质酥烂时，即可出锅装盘。

这道西红柿蛋汤油豆腐烧肉结合了油豆腐的鲜美和红烧肉的浓郁，非常适合作为一道家常菜肴。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。