羊肉芹菜饺子芹菜烫不烫
关于羊肉芹菜饺子中的芹菜是否需要烫，存在以下几种观点：
可以焯水
焯水可以去除芹菜中的农药残留和草酸，使饺子更加健康。
焯水可以使芹菜变得柔软而易于包制，口感更佳。
焯水后的芹菜颜色更加翠绿，提升饺子的视觉效果。
不需要焯水
芹菜切碎后撒盐腌出多余水分，不建议焯水，因为冷冻时间长了会变味。
芹菜本身含有较多水分，焯水后容易出水，影响口感和包制。
通过盐水浸泡和挤压可以去除多余水分，无需焯水。
综合以上观点，如果追求健康因素，可以选择焯水；如果注重口感和保留芹菜的原始风味，可以选择不焯水。具体选择哪种方法，可以根据个人口味和需求来决定。