马家沟芹菜是啥芹菜

马家沟芹菜是中国芹菜（本芹）空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，原产于山东省青岛市平度市李园街道马家沟及周边村庄，距今已有1000多年的栽培历史。

正宗“马家沟”芹菜的特点是色泽黄绿、叶柄空心、嫩脆清香，且富含多种微量元素，是蔬菜中的上等佳品。2005年，马家沟芹菜获得了绿色食品A级认证；2007年，它被评为“岛城十大商标”和国家地理标志产品保护。

马家沟芹菜的栽培历史可以追溯到明朝，其优良品质与环境因素密切相关。青岛平度政府为保护这一地方特产，2003年在国家工商局注册了“马家沟”牌商标。经过多年的努力，马家沟芹菜产业发展取得了显著成效。

马家沟芹菜不仅在国内享有盛誉，还因其独特的营养价值和口感，成为许多高档菜肴的必备食材。例如，“马家沟芹菜樱花虾”曾是马斯克下榻的华府缦府宴桌桌必点的招牌菜。

总的来说，马家沟芹菜以其独特的品质和地方特色，成为了中国芹菜中的佼佼者，深受消费者喜爱，并在国内外市场上获得了较高的知名度和认可。