金针菇几天腐烂

金针菇的腐烂时间受多种因素影响，包括温度、存储方式以及是否接触水分等。以下是一些关键点：

常温保存

金针菇在常温下保存的时间较短，一般只能保存1到2天。

如果金针菇沾水后保存，常温下1到2个小时就会变味儿，冰箱冷藏1到2天。

冰箱冷藏

在冰箱冷藏条件下，金针菇的保存时间可以延长至2到10天，具体取决于开封状态和存储方式。

密封包装的金针菇在冰箱中保存时间可以更长，甚至可以达到10天，但需要观察是否有变质现象。

注意事项

金针菇的保质期较短，容易滋生细菌，因此建议尽早食用。

如果发现金针菇有异味、变软、变色等现象，应立即丢弃，避免食用，以防食物中毒。

综上所述，金针菇在常温下保存不宜超过2天，在冰箱冷藏条件下可以保存2到10天，但需注意观察是否有变质迹象。为了确保食品安全和新鲜度，建议尽快食用。