电饭锅肉末香菇焖饭

电饭锅肉末香菇焖饭的做法如下：

准备食材

香菇：适量

猪肉末：适量

胡萝卜：适量

青菜：适量

葱：适量

姜：适量

大米：适量

油：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

蚝油：适量

白糖：适量

步骤

前期准备

大米提前淘洗干净，浸泡30分钟。

香菇提前泡发，切成小粒。

胡萝卜切成小粒。

猪肉末用少许盐、料酒和生抽腌制10分钟。

青菜洗净，切成小粒。

葱切成葱花，姜切成姜末。

制作过程

电饭煲先煮饭，水米比例可以根据个人口感选择1:1或1:1.5。

起锅烧油，放入肉末炒至变色，加入姜末和葱花爆香。

倒入胡萝卜粒和香菇粒，翻炒均匀，炒至香菇变软。

加入青菜粒，继续翻炒，然后加入适量的香菇水（没有香菇水可以用水代替），盖上盖子煮不超过1分钟。

开盖后，加入盐、酱油和蚝油，翻炒均匀，最后放入葱花，再翻炒几下。

把炒好的配菜倒进煮好的电饭煲里面，搅拌，盖子焗几分钟，直到饭熟透。

提示和建议

如果喜欢口感更香，可以在炒配菜时加入少许料酒和生抽。

水量不要加太多，以免饭煮得太软。

可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。

烹饪时间

电饭煲煮饭时间一般为20-30分钟，具体时间根据电饭煲的功率和米的种类而定。

炒配菜和煮饭的时间总共不超过10分钟。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松做出美味的肉末香菇焖饭了。