冰冻香菇能做包子吗

冰冻香菇 可以用来做包子。以下是一个使用冰冻香菇制作包子的基本步骤：

面粉：500克

酵母：5克

白糖：30克

温水：250毫升

香菇：300克（如果是冰冻香菇，需要提前解冻并切碎）

葱姜蒜：适量

蚝油、盐、生抽、鸡精、料酒、花生油：适量

将面粉倒入容器中，加入酵母和白糖，慢慢加入温水，边加边揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

香菇切碎，葱姜蒜切末，猪肉切成小块或细丝。

将香菇、葱姜蒜与蚝油、盐、生抽、鸡精、料酒、香油等调料混合均匀，腌制10-15分钟。

面团醒发好后，分割成若干个小剂子，每个约50克。

将面剂子擀成圆皮，包入适量腌制好的香菇馅料，捏紧边缘，形成包子形状。

将包好的包子放在温暖处进行二次醒发，大约20-30分钟，直到包子体积膨胀至原来的两倍。

蒸锅加水烧开，将包子放入蒸笼中，保持一定的间距，防止粘连。

大火蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。

蒸好后，取出包子，稍微冷却后即可食用。

通过以上步骤，你可以使用冰冻香菇制作出美味的包子。这种方法不仅操作简单，而且成本较低，适合家庭制作。